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कम लागत में ज्यादा उत्पादन देकर यह गाय किसानों की आमदनी बढ़ाने में बड़ी भूमिका निभाती है.
साहीवाल गाय प्रतिदिन 10–15 लीटर तक दूध देती है, जिससे किसानों को नियमित और अच्छा मुनाफा मिलता है.
भारत की बेहतरीन देसी प्रजातियों में गिनी जाने वाली यह गाय कठोर मौसम में भी आसानी से अनुकूल हो जाती है.
साहीवाल के दूध में प्रोटीन, विटामिन A और D भरपूर होते हैं, जो दिल, हड्डियों और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं.
इस नस्ल का दूध गाढ़ा और लाइट होता है, जिसे छोटे बच्चों, बूढ़ों और बीमार लोगों के लिए भी उपयुक्त माना जाता है.
साहीवाल गाय शांत स्वभाव की होती है. परिवार का कोई भी सदस्य बिना परेशानी के इसका दूध दुह सकता है.
इस नस्ल की कीमत 18,000 से 20,000 रुपये के बीच होती है, जो किसानों के लिए एक किफायती निवेश है.
साहीवाल के बछड़े तेजी से बढ़ते हैं और भविष्य में अच्छी उत्पादन क्षमता रखते हैं, जिससे पशुपालकों को अतिरिक्त लाभ होता है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.