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आलू में सेलेनिन और एलिन सल्फाइड्स पाए जाते हैं, जबकि प्याज में सल्फर होता है.
जब आलू और प्याज साथ रखे जाते हैं, तो आलू जल्दी अंकुरित होने लगते हैं.
अंकुरित आलू में सोलनिन, चाकोनीन और क्लोरोफिल बन जाते हैं, जो शरीर के लिए विषैले हैं.
ये विषैले रसायन शरीर में टॉक्सिसिटी पैदा कर सकते हैं और गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं.
बच्चों पर इसका प्रभाव सबसे ज्यादा होता है, जिससे उनकी सेहत पर तुरंत असर पड़ सकता है.
आलू और प्याज अलग-अलग रखने से उनके मिलन से बनने वाले खतरनाक रसायन से बचा जा सकता है.
बाजार से आलू-प्याज लाते समय उन्हें अलग-अलग कंटेनर या बैग में रखना सबसे सुरक्षित तरीका है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.