PC: Canva
भारत में डेयरी उद्योग की रीढ़ मानी जाने वाली मुर्रा भैंस हरियाणा, पंजाब, दिल्ली व पश्चिमी उत्तर प्रदेश में पाई जाती है.
इसकी उच्च दूध देने की क्षमता, रोगों के प्रति सहनशीलता और मजबूत शरीर संरचना इसे किसानों के लिए आदर्श विकल्प बनाते हैं.
इस नस्ल ने न सिर्फ भारत में बल्कि विदेशों में भी अपनी पहचान बनाई है. यह दूध उत्पादन के क्षेत्र में क्रांतिकारी साबित हो रही है
मुर्रा नस्ल मूल रूप से हरियाणा क्षेत्र के विशेषकर हिसार, रोहतक, गुड़गांव और जींद जिलों में पाई जाती है.
मुर्रा भैंस एक ब्यांत में औसतन 1,752 लीटर दूध देती है. इसके दूध में औसतन 6.9 प्रतिशत से 8 फीसदी वसा होता है.
एक दिन में यह भैंस 10-16 लीटर दूध देती है, जबकि वांछित परिस्थितियों में 20-25 लीटर तक भी उत्पादन हो सकता है.
मुर्रा नस्ल की भैंसों को भारत से ब्राजील, फिलीपींस, वियतनाम, श्रीलंका और अन्य देशों में निर्यात किया जा चुका है.
डेयरी उद्योग में इसकी मांग बढ़ी है, क्योंकि यह नस्ल अन्य देशों की भैंसों के दूध उत्पादन को भी बढ़ाने में सहायक रही है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.