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आलू को अकाल नाशक फसल भी कहा जाता है, क्योंकि यह कठिन परिस्थितियों में भी पेट भरने वाली फसल साबित होती है.
भारत में सबसे अधिक आलू उत्पादन उत्तर प्रदेश में होता है, जहां खेती के लिए मिट्टी और जलवायु बेहद उपयुक्त है.
अकेले उत्तर प्रदेश देश के कुल आलू उत्पादन का लगभग 30% हिस्सा देता है, जो इसे भारत का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य बनाता है.
भारत हर साल करीब 260 लाख टन आलू का उत्पादन करता है, जिससे यह देश की प्रमुख सब्जियों में गिना जाता है.
आलू की मांग पूरे देश में सालभर बनी रहती है, क्योंकि यह रोजमर्रा के भोजन का सबसे जरूरी हिस्सा है.
उत्तर प्रदेश से देश के विभिन्न राज्यों को आलू की सप्लाई होती है, जिससे वहां की अर्थव्यवस्था को मजबूती मिलती है.
भारी उत्पादन और आपूर्ति की वजह से उत्तर प्रदेश को भारत का सबसे बड़ा आलू उत्पादक राज्य कहा जाता है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.