Photo Credit: Canva
अगर आप पशुपालन से अपनी आमदनी बढ़ाना चाहते हैं, तो यह खबर आपके लिए खास है.
देश में कई बेहतरीन गायों की नस्लें पाई जाती हैं, लेकिन एक देसी नस्ल ऐसी है, जो दूध देने में सब पर भारी पड़ती है.
इस गाय की खास बात यह है कि इसे पालने में खर्च कम और फायदा ज्यादा होता है.
दरअसल, यहां बात हो रही है साहीवाल नस्ल की गाय की, जो भारत की सबसे ज्यादा दूध देने वाली देसी गाय मानी जाती है.
साहीवाल गाय अपनी अधिक दूध उत्पादन क्षमता के लिए जानी जाती है. यह देसी नस्ल की गाय किसान की पहली पसंद बनती जा रही है.
इस भैंस के दूध में फैट की मात्रा 8-12% तक होती है. इस वजह से बाजार में इसका दूध भी महंगा बिकता है.
अब वैज्ञानिक तकनीकों की मदद से देसी नस्लों को भी साहीवाल में विकसित किया जा रहा है, जिससे किसानों की आमदनी बढ़ रही है.
साहीवाल गाय का शरीर मध्यम आकार का, सिर चौड़ा और सींग छोटे व मोटे होते हैं. गर्दन के नीचे लटकती भारी चमड़ी इसकी खास पहचान है.
इनका रंग लाल से लेकर गहरे भूरे तक होता है, जबकि कुछ गायों के शरीर पर सफेद धब्बे भी नजर आते हैं.
मादा गाय का वजन करीब 300 से 400 किलो तक होता है, जबकि बैल का वजन 450 से 500 किलो तक पहुंच सकता है.
औसतन यह गाय 2270 लीटर तक दूध दे सकती है. इसके दूध में अन्य नस्लों की तुलना में ज्यादा प्रोटीन और वसा पाया जाता है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.