जर्सी गाय अपनी ज्यादा दूध देने की क्षमता के लिए जानी जाती है, लेकिन यह तभी संभव है जब खान-पान संतुलित हो. 

गलत या अधूरा आहार दूध पर असर डालता है. इसलिए जर्सी गाय के लिए सही फीड मैनेजमेंट बेहद जरूरी माना जाता है.

केवल सूखा चारा या भूसा देने से गाय को पूरा पोषण नहीं मिलता. आहार में प्रोटीन, मिनरल और विटामिन का संतुलन जरूरी है.

सरसों की खल्ली, सोयाबीन खल्ली और सूरजमुखी खल्ली जैसे प्रोटीन युक्त तत्व गाय को मजबूत बनाते हैं.

मक्का, बाजरा और गेहूं का संतुलित दाना गाय की ऊर्जा बढ़ाता है. नियमित मात्रा में दिया गया दाना पाचन बेहतक करता है.