देसी गायें मजबूत शरीर, बेहतर सेहत और संतुलित दूध उत्पादन के लिए जानी जाती हैं. 

पिछले कुछ सालों में देसी गायों की मांग तेजी से बढ़ी है, क्योंकि ये बीमार कम पड़ती हैं और लंबे समय तक दूध देती हैं.

गिर गाय रोज लगभग 12 से 20 लीटर दूध देती है. इसका दूध स्वाद और गुणवत्ता के लिए जाना जाता है.

गिर गाय गुजरात, राजस्थान और आसपास के राज्यों में पाई जाती है. इसकी कीमत 50 हजार से 1 लाख रुपये तक होती है.

थारपारकर गाय कम खर्च में स्थिर दूध उत्पादन देती है. यह रोज करीब 12 से 16 लीटर दूध देने में सक्षम होती है.

इस नस्ल का शरीर मजबूत होता है और स्वभाव शांत रहता है. यही वजह है कि छोटे किसान इसे पसंद करते हैं.

साहिवाल गाय को डेयरी फार्मिंग की जान कहा जाता है. यह रोज 10 से 20 लीटर तक दूध दे सकती है.

UP, हरियाणा और राजस्थान में साहिवाल गाय खूब पाली जाती है. इसकी कीमत 40 हजार से 1 लाख रुपये तक होती है.