सर्दियों में तापमान गिरते ही गाय-भैंसों की सेहत पर असर पड़ता है, लेकिन सही देखभाल से दूध बढ़ाया जा सकता है. 

सर्दी बढ़ते ही पशुओं को गर्म और हवा-रहित स्थान में रखें. इससे उनकी ऊर्जा कम खर्च होगी और दूध उत्पादन बेहतर होगा.

सर्दियों में ज्यादातर भैंसें हीट में आती हैं. इस समय सही समय पर गाभिन कराना दूध उत्पादन के लिए बेहद फायदेमंद होता है.

गाय-भैंसों को जल्दी हीट में लाने और उनकी प्रजनन क्षमता सुधारने के लिए नियमित मिनरल मिक्स्चर खिलाना चाहिए. 

बरसीम के साथ सरसों, जई या चाइनीज कैबेज मिलाकर बोने से अधिक और पौष्टिक चारा मिलता है.

बरसीम में राई मिलाने से चारे की क्वालिटी बढ़ती है. यह पौष्टिकता बढ़ाकर गाय-भैंस को अधिक ऊर्जा देता है.

सर्दी में ऊर्जा की जरूरत बढ़ जाती है. इसलिए पशुओं को दाने, खल-बिनौला और गुड़ का संतुलित आहार दें.