दूध उत्पादन भारत की अर्थव्यवस्था और किसानों की आमदनी दोनों के लिए बेहद महत्वपूर्ण है. 

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देश में गिर, साहीवाल और रेड सिंधी जैसी नस्लें इसे और मजबूत बनाती हैं.

गुजरात की गिर नस्ल औसतन 25–30 लीटर दूध देती है. सही देखभाल में यह 35 लीटर तक दूध दे सकती है. 

पंजाब-हरियाणा की साहीवाल गाय 20–25 लीटर दूध देती है. यह गर्मी और सर्दी दोनों में टिकाऊ होती है.

रेड सिंधी गाय 15–20 लीटर दूध देती है. गर्मी और कीटों से यह प्रभावित नहीं होती.

गायों को रोज हरा चारा, सूखा भूसा, खली और साफ पानी देना जरूरी है. यह दूध की गुणवत्ता में सुधार लाता है.

साफ वातावरण और रोज सफाई से संक्रमण का खतरा कम होता है. साफ वातावरण में गाय स्वस्थ रहती है.

हल्की मालिश, पर्याप्त धूप और आराम से गायें स्वस्थ रहती हैं. इससे उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है.

समय-समय पर डॉक्टर की जांच और टीकाकरण से गायों को रोगों से बचाया जा सकता है. 

Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.

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