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दरअसल, चाय फटने के पीछे कुछ आम गलतियां होती हैं, जिन्हें सुधारकर आप स्मूद गुड़ की चाय आसानी से बना सकते हैं.
हमेशा साफ, शुद्ध और बिना मिलावट वाला गुड़ इस्तेमाल करें. खराब या पुराना गुड़ चाय को फाड़ सकता है.
गुड़ की चाय हमेशा धीमी आंच पर बनाएं. तेज गैस पर दूध और गुड़ का तालमेल बिगड़ जाता है.
गुड़ को सीधे दूध में डालने के बजाय पहले पानी में अच्छे से घोल लें, इससे वह आसानी से मिक्स हो जाता है.
ज्यादा दूध डालने से चाय फट सकती है. जरूरत के हिसाब से ही दूध मिलाएं. दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें.
चाय बनाते समय उसे चलाते रहना जरूरी है, इससे दूध और गुड़ अच्छे से घुलते हैं.
जब गर्म गुड़ वाले पानी में दूध डालें, तो गैस धीमी कर दें ताकि चाय न फटे.
चाय बनते ही उसे छान लें. इससे अदरक और चायपत्ती के रेशे अलग हो जाएंगे और चाय स्मूद बनेगी.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.