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थोड़ी-सी जगह और सही देखभाल से आप ताजा और पौष्टिक चुकंदर आसानी से पा सकते हैं.
घर में उगा चुकंदर ज्यादा ताजा और पोषक होता है, साथ ही बाजार के महंगे दाम से भी बचाव होता है.
चुकंदर ठंडे मौसम की सब्जी है. सितंबर से फरवरी के बीच इसे उगाना सबसे अच्छा माना जाता है.
चुकंदर की जड़ें नीचे तक जाती हैं, इसलिए 12–15 इंच गहरा गमला लें और नीचे पानी निकलने के लिए छेद जरूर रखें.
60% सामान्य मिट्टी, 30% कम्पोस्ट और 10% रेत मिलाकर मिट्टी तैयार करें ताकि जड़ें आसानी से बढ़ सकें.
बीजों को 8-10 घंटे पानी में भिगोकर बोने से अंकुरण जल्दी और बेहतर होता है.
मिट्टी में 1 इंच गहरा गड्ढा बनाएं, 2-3 बीज डालें और हर गड्ढे के बीच 3-4 इंच की दूरी रखें.
मिट्टी को हल्का नम रखें, ज्यादा पानी न दें. रोजाना 5–6 घंटे की धूप चुकंदर के लिए जरूरी है.
जब चुकंदर का ऊपरी हिस्सा मिट्टी से बाहर दिखने लगे, तो समझ लें यह निकालने के लिए तैयार है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.