मेथी की खेती की शुरुआत अच्छी क्वालिटी के बीजों से करें. बाजार या नर्सरी से प्रमाणित बीज लें.

बीजों को 1–2 सेमी गहराई में मिट्टी में बोएं. ध्यान रखें कि बीज ज्यादा गहराई में न जाएं, वरना अंकुरण धीमा हो सकता है.

हर दिन हल्का पानी दें ताकि मिट्टी नम बनी रहे, लेकिन जलभराव न हो. ज्यादा पानी जड़ों को सड़ा सकता है.

मेथी के पौधों को प्रतिदिन 4–6 घंटे की सीधी धूप मिलनी चाहिए. बालकनी या छत इसके लिए बेहतरीन जगह है.

पौधों में समय-समय पर जैविक खाद डालें जैसे वर्मी कम्पोस्ट या गोबर की खाद. इससे पत्ते हरे, घने और पोषक बनते हैं.