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बस एक कमरे, थोड़े से गेहूं के डंठल और सही तरीके से बीज बोकर आप घर में ही ताजा मशरूम उगा सकते हैं.
मशरूम तेजी से तभी उगते हैं जब जगह ठंडी, नम और हल्की अंधेरी हो. इसलिए कमरे में तेज रोशनी या गर्मी नहीं होनी चाहिए.
डंठल को गर्म पानी में डालकर किटाणु रहित किया जाता है. इसके बाद उसे कंबल से ढककर कुछ देर छोड़ दें.
उबालने के बाद डंठल को रातभर सूखाना जरूरी है ताकि नमी संतुलित रहे और मशरूम के बीज उसमें सही से पनप सकें.
सूखे डंठल में 100 ग्राम मशरूम बीज मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें. बीज समान रूप से फैले हों तो उत्पादन कई गुना बढ़ जाता है.
मिश्रण को ट्रांसपेरेंट बैग में भरें और हल्का-सा दबाकर बंद करें. बैग न तो ज्यादा ढीला हो, न बहुत टाइट.
छेद होने से बैग के अंदर गर्मी और नमी का संतुलन बना रहता है, जिससे बीज जल्दी अंकुरित होते हैं.
बैग को 20 दिन तक बिल्कुल अंधेरी जगह पर रखें. यह स्पॉन रनिंग का समय है.
20 दिन बाद बैग बाहर निकालें, हल्का पानी स्प्रे करें और 4–5 दिन में सफेद, ताजा और नरम मशरूम उभरने लगते हैं.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.