लैक्टोज दूध में मौजूद प्राकृतिक चीनी है, जिसे कुछ लोग पचाने में सक्षम नहीं होते. इसे लैक्टोज इनटॉलेरेंस कहा जाता है.

लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पाद विशेष रूप से उन लोगों के लिए बनाए जाते हैं जिन्हें लैक्टोज पचाने में समस्या होती है.

लैक्टोज मुक्त उत्पाद में लैक्टोज को तोड़कर या हटाकर बनाया जाता है, जिससे इन्हें पचाना आसान हो जाता है.

लैक्टोज-फ्री दूध, दही, पनीर और आइसक्रीम जैसे विकल्प आजकल आसानी से मिल जाते हैं.

इन उत्पादों का स्वाद और पोषण सामान्य डेयरी उत्पादों के समान रहता है, लेकिन पेट दर्द, गैस या दस्त जैसी समस्याएं नहीं होतीं.

लैक्टोज मुक्त उत्पाद चुनते समय लेबल की जाँच जरूरी है, ताकि सुनिश्चित किया जा सके कि यह वाकई लैक्टोज-फ्री है.