बैंगन में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पेट को देर तक भरा रखती है. इससे ओवरइटिंग नहीं होती है.

बैंगन में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फ्लेवोनॉयड्स दिल की धमनियों को स्वस्थ रखते हैं.

इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है, कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.

इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों की मजबूती और विकास के लिए जरूरी होते हैं.

बैंगन में कई पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाते हैं और मौसमी बीमारियों से बचाते हैं.