सर्दियों में मिलने वाली सब्जियों में गाजर एक ऐसी सब्जी है जो स्वाद के साथ सेहत का भी खजाना है. 

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विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गाजर कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करती है.

गाजर में विटामिन A, C और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं, जो सर्दी-जुकाम और संक्रमण से बचाव करते हैं.

फाइबर की मात्रा ज्यादा होने के कारण गाजर कब्ज को दूर करती है और हेल्दी गट बैक्टीरिया को बढ़ावा देती है.

तनाव से होने वाले माइग्रेन में गाजर के पत्तों का रस बेहद लाभकारी माना जाता है. 

गाजर के ताजे पत्ते चबाने से मुंह के छाले, दुर्गंध, दांतों की जड़ से खून आना और पस जैसी समस्याओं में फायदा मिलता है.

गाजर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए यह ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करती है. 

ठंड के मौसम में गाजर का पौष्टिक मूल्य बढ़ जाता है. यह शरीर को गर्माहट देता है.

Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.

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