भीगे चना और मूंग में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन C और कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को एनर्जी देते हैं.

इनमें मौजूद फाइबर पेट को साफ रखते हैं और पाचन को मजबूत बनाते हैं. इससे गैस, एसिडिटी और कब्ज की समस्या नहीं होती.

सुबह नाश्ते में भीगा हुआ चना और मूंग खाने से पेट देर तक भरा रहता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती है.

इनमें विटामिन A, B6 और जिंक पाया जाता है, जो बालों की जड़ों को पोषण देता है और झड़ना रोकने में मदद करता है.

कॉम्प्लेक्स कार्ब्स की मौजूदगी से ये ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखते हैं, इसलिए डायबिटीज के मरीज़ भी इसे खा सकते हैं.

अंकुरित मूंग और चना में पाइरिडोक्सिन होता है, जो नर्वस सिस्टम को बेहतर बनाता है और ब्रेन फंक्शन में सुधार करता है.

इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स इम्युनिटी को बूस्ट करते हैं और शरीर को बीमारियों से लड़ने के लिए तैयार रखते हैं.