गाय और भैंस का दूध दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर हैं, लेकिन इन दोनों में कई अंतर हैं. 

गाय का दूध हल्का और पचने में आसान होता है, जबकि भैंस का दूध गाढ़ा, भारी और ज्यादा पोषक होता है.

गाय के दूध में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन K हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.

भैंस का दूध कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है, जो हड्डियों और दांतों के लिए बहुत फायदेमंद है.

गाय का दूध विटामिन B12 और मिनरल्स का अच्छा स्रोत है, जो दिमाग और नसों के स्वास्थ्य को मजबूत बनाते हैं.

भैंस के दूध में ज्यादा चिकनाई होती है, जिससे मक्खन, घी और पनीर अधिक क्रीमी और स्वादिष्ट बनते हैं.

गाय के दूध में लैक्टोज की मात्रा कम होती है, इसलिए यह संवेदनशील पेट वालों के लिए बेहतर विकल्प है.