सर्दियों में गाजर का स्वाद और पोषण दोनों दोगुना हो जाता है. यह शरीर को स्वस्थ रखता है.

गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन शरीर में जाकर विटामिन A बनता है, जो आंखों की रौशनी को मजबूत करता है.

विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स संक्रमणों से बचाते हैं. सर्दियों में गाजर खाने से वायरल इन्फेक्शन से बचाव होता है.

गाजर का नियमित सेवन त्वचा में नमी बनाए रखता है, झुर्रियां कम करता है और त्वचा को चमकदार बनाता है.

गाजर में पोटैशियम और फ़ाइबर हृदय की सेहत को बनाए रखते हैं और ब्लड फ्लो को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.

कच्ची गाजर या हलवे में शामिल ड्राई फ्रूट्स शरीर को आवश्यक प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स देते हैं.