खाना खाने के बाद पानी पीना चाहिए या नहीं—यह सवाल लगभग हर घर में उठता है. 

आयुर्वेद इस पर साफ राय देता है कि सही समय और तरीके से पानी पीना पाचन और सेहत के लिए जरूरी है.

आयुर्वेद के अनुसार भोजन के तुरंत बाद अधिक मात्रा में पानी पीने से पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है. 

खाने के बाद ठंडा पानी पीने से पाचन धीमा हो जाता है. यह भोजन को सही तरीके से तोड़ने में रुकावट डालता है.

आयुर्वेद मानता है कि भोजन के बाद कम से कम 30 मिनट तक पानी न पीना सबसे बेहतर होता है. 

आयुर्वेद के अनुसार भोजन से 15–20 मिनट पहले एक गिलास गुनगुना पानी पीना पाचन तंत्र को सक्रिय करता है. 

खाने के समय बहुत ज्यादा पानी नहीं पीना चाहिए. केवल जरूरत पड़ने पर छोटे-छोटे घूंट लेना ठीक रहता है.