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व्हाइट ब्रेड मैदे से बनती है जबकि ब्राउन ब्रेड में गेहूं का आटा होता है, जो फाइबर में थोड़ा बेहतर होता है.
व्हाइट ब्रेड में लगभग 70-80 और ब्राउन में 80-90 कैलोरी होती हैं, यानी दोनों में ज्यादा फर्क नहीं होता.
व्हाइट ब्रेड से न्यूट्रिशन लगभग गायब होता है क्योंकि प्रोसेसिंग में जरूरी तत्व निकाल दिए जाते हैं.
ब्राउन ब्रेड में जर्म और ब्रान तो होते हैं, लेकिन अक्सर इसमें कलर के लिए मॉल्ट या कैरेमल भी मिलाया जाता है.
दोनों ब्रेड्स में स्वाद बढ़ाने के लिए शुगर और फिलर्स मिलाए जाते हैं, जो इसे अनहेल्दी बना देते हैं.
ब्रेड खरीदते समय पैक पर लिखे इंग्रेडिएंट्स ज़रूर पढ़ें, खासकर ब्राउन ब्रेड में छिपे एडिटिव्स से सावधान रहें.
डॉक्टरों की मानें तो बाजार की ब्रेड की जगह घर की बनी रोटी ज़्यादा सेहतमंद और सुरक्षित विकल्प है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.