PC: Canva
1 किलो घी बनाने के लिए गाय के लगभग 27–30 लीटर दूध की आवश्यकता होती है.
भैंस के दूध में 6% से 8% तक फैट होता है, जो इसे घी बनाने के लिए अधिक उपयुक्त बनाता है.
सिर्फ 16–20 लीटर भैंस के दूध से ही 1 किलो घी तैयार किया जा सकता है.
गाय के दूध से घी बनाना महंगा पड़ सकता है क्योंकि दूध की अधिक मात्रा की जरूरत होती है.
घी की क्वालिटी और मात्रा दोनों दूध में मौजूद फैट की मात्रा पर निर्भर करती है.
घी उत्पादन के लिए यदि आप कम खर्च में ज्यादा घी चाहते हैं तो भैंस का दूध ज्यादा लाभदायक साबित होता है.
भले ही भैंस का दूध अधिक वसा देता है, लेकिन गाय का दूध पाचन में हल्का और स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.