गांधीनगर में शुरू होगा हाईटेक डेयरी प्लांट, रोग होगी लाखों लीटर दूध की प्रोसेसिंग

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गुजरात में डेयरी सेक्टर को मजबूत करने के लिए अत्याधुनिक दूध प्रोसेसिंग और पैकेजिंग प्लांट शुरू होने जा रहा है. इस हाईटेक सुविधा से दूध उत्पादकों को बेहतर बाजार, तेज प्रोसेसिंग और आधुनिक सुविधाओं का लाभ मिलेगा. सरकार का मानना है कि इससे सहकारी डेयरी मॉडल और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को नई मजबूती मिलेगी.

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केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह ने बस्तर के नेतानार गांव में डिजिटल सुविधा केंद्र का उद्घाटन किया. उन्होंने महिलाओं के स्व सहायता समूहों, सिलाई केंद्र और इमली प्रसंस्करण इकाई का दौरा किया. गांव में अब आधार, बैंकिंग और ऑनलाइन सेवाएं मिलने से लोगों को राहत मिली है और रोजगार के नए अवसर बढ़ रहे हैं.

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भारत जैसे बड़े देश में बढ़ती आबादी के बीच खाद्य सुरक्षा एक बड़ी चुनौती है. आने वाले समय में ज्यादा उत्पादन देने वाली और मजबूत फसलों की जरूरत बढ़ेगी. नई AI आधारित तकनीक इस दिशा में मददगार साबित हो सकती है. इससे ऐसी फसलें तैयार की जा सकती हैं जो कठिन परिस्थितियों में भी अच्छी पैदावार दें.

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केंद्र सरकार ने वित्त वर्ष 2026-27 के लिए खाद सब्सिडी का बजट 1.71 लाख करोड़ रुपये तय किया था. लेकिन मौजूदा हालात को देखते हुए यह खर्च काफी ज्यादा बढ़ सकता है. उर्वरक विभाग की अतिरिक्त सचिव अपर्णा एस शर्मा ने कहा कि सब्सिडी बिल बढ़ना तय है. हालांकि उन्होंने यह साफ नहीं बताया कि अंतिम बढ़ोतरी कितनी होगी.

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देश में पशुपालन और डेयरी कारोबार बढ़ने के साथ एनीमल गायनोकॉलोजी क्षेत्र तेजी से लोकप्रिय हो रहा है. आधुनिक आईवीएफ तकनीक और बेहतर नस्ल तैयार करने की बढ़ती मांग ने युवाओं के लिए नए करियर अवसर पैदा किए हैं. इस क्षेत्र में पढ़ाई पूरी करने के बाद सरकारी और निजी दोनों सेक्टर में शानदार नौकरी और अच्छी आय मिलने की संभावना बढ़ रही है.