पॉलीहाउस खेती किसानों के लिए नई उम्मीद बन गई है. इस तकनीक से किसान मौसम से पहले सब्जियां उगा कर मंडी में अच्छे दाम पा रहे हैं. केंद्र सरकार पॉलीहाउस लगाने पर 50 फीसदी सब्सिडी दे रही है, जिससे खेती ज्यादा सुरक्षित और लाभदायक बन रही है. अब आधुनिक खेती से किसान अधिक कमाई कर सकते हैं.
शिमला मिर्च समशीतोष्ण जलवायु की फसल है. यह न ज्यादा गर्मी सहन कर पाती है, न अत्यधिक ठंड. 20°C से 25°C तापमान इसके लिए सबसे अनुकूल माना जाता है. इसी वजह से मैदानी इलाकों में इसकी बुवाई अक्टूबर-नवंबर में होती है, जबकि पहाड़ी क्षेत्रों में फरवरी-मार्च इसका सही समय है.