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सही तरीके से स्टोर किए गए अंडे ज्यादा समय तक ताजा रहते हैं और खाने में भी पूरी तरह से सुरक्षित होते हैं.
अंडे फ्रिज में रखना बिल्कुल सुरक्षित है, लेकिन सही पोजिशन और तापमान का ध्यान रखना जरूरी है.
फ्रिज के दरवाजे वाले बॉक्स में अंडे कभी न रखें, क्योंकि दरवाजा बार-बार खुलने से तापमान बदलता है.
अंडे हमेशा नुकीला हिस्सा नीचे और गोल हिस्सा ऊपर रखकर स्टोर करें, इससे अंदर की एयर पॉकेट स्थिर रहती है.
अंडों को स्टोर करने से पहले धोना गलती है, क्योंकि इससे उनकी नैचुरल प्रोटेक्टिव लेयर हट जाती है.
अगर अंडे बाहर रखने हैं, तो ऐसी जगह रखें जहां सीधी धूप न हो और तापमान लगातार ठंडा बना रहे.
अंडे तब ही बाहर रखें जब 1–2 दिन के अंदर उन्हें उपयोग करना हो, वरना उनकी गुडनेस तेजी से खत्म होने लगती है.
लंबे समय तक अंडे ताज़ा रखने के लिए फ्रिज ही बेस्ट विकल्प है, क्योंकि स्थिर ठंडक बैक्टीरिया को फैलने से रोकती है.
स्टोर करते समय अंडे को किसी स्मेली फूड के पास न रखें, क्योंकि अंडे की शेल पोर्स होती है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.