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कोई इन्हें फ्रिज में रखता है, तो कोई बाहर. कई बार यह भी कहा जाता है कि फ्रिज में रखने से इनमें जहर बन जाता है.
ये तीनों चीजें ड्राई सब्सटेंस की श्रेणी में आती हैं. इनमें पानी की मात्रा कम होती है, इसी वजह से ये जल्दी खराब नहीं होते हैं.
जब पुराने समय में फ्रिज नहीं होते थे, तब भी घरों में लहसुन, अदरक और प्याज महीनों तक चलते थे.
फ्रिज के अंदर ठंडी और नम हवा होती है. जब ये चीजें वहां रखी जाती हैं, तो उनमें नमी पहुंचने लगती है.
डॉक्टरों के मुताबिक फ्रिज में रखने से लहसुन, अदरक या प्याज में कोई जहरीला केमिकल नहीं बनता.
अगर इन्हें सूखी और हवादार जगह पर रखा जाए, तो ये लंबे समय तक चलती हैं और गुणवत्ता भी बनी रहती है.
लहसुन, अदरक और प्याज को फ्रिज के बाहर जालीदार टोकरी या खुले डिब्बे में रखना सबसे अच्छा तरीका माना जाता है.
इन चीजों को सही तरीके से रखने से जल्दी खराब होने की समस्या कम होती है, जिससे पैसे की बचत होती है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.