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दुनिया का सबसे महंगा मशरूम यूरोपियन व्हाइट ट्रफल है, जिसकी कीमत 7 से 9 लाख रुपये प्रति किलो तक होती है.
जापान का मात्सुताके मशरूम भी महंगा है. इसकी कीमत 3 से 5 लाख रुपये प्रति किलो तक पहुंचती है.
ब्लू ऑयस्टर मशरूम खास किस्म के मशरूम में शामिल है. यह अपनी पौष्टिकता और अनोखी नीली रंगत के कारण महंगा होता है.
हिमालय के जंगलों में प्राकृतिक रूप से उगने वाला गुच्छी मशरूम भी उच्च कीमत वाला मशरूम है.
महंगे मशरूम सिर्फ कीमत में नहीं, बल्कि पोषक तत्वों में भी खास हैं. इनमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर होते हैं.
इन मशरूम की महंगाई का मुख्य कारण उनकी दुर्लभता और प्राकृतिक रूप से उगने की कठिनाई है.
महंगे मशरूम का स्वाद और खुशबू उन्हें सामान्य मशरूम से अलग बनाती है. ट्रफल और मात्सुताके की सुगंध का तो अलग ही क्रेज है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.