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कड़कनाथ मुर्गी अपने काले मांस, खून और हड्डियों के लिए जानी जाती है. बाजार में इसकी भारी मांग रहती है.
कड़कनाथ का मांस न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि औषधीय गुणों से भरपूर होता है. इसके अंडे भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं.
इस नस्ल की मुर्गी पालन के लिए किसी महंगे सेटअप की जरूरत नहीं. सिर्फ 5–10 मुर्गियों से ही सालाना लाखों की कमाई संभव है.
कड़कनाथ का मांस दिल और डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है. यह सामान्य चिकन से अधिक हेल्दी है.
पहले सिर्फ मध्य प्रदेश के झाबुआ में पाया जाने वाला यह पक्षी अब बिहार, यूपी, महाराष्ट्र सहित कई राज्यों में पाले जा रहे हैं.
कड़कनाथ की तीन प्रमुख प्रजातियां होती हैं: जेड ब्लैक, पैसिल्ड और गोल्डन ब्लैक.
इसके 1 चूजे की कीमत 1500 से 2000 रुपये तक होती है. 4–5 महीने में यह पूरी तरह तैयार होकर बिक्री योग्य हो जाता है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.