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सही बादाम खरीदकर आप अपने पोषण और स्वास्थ्य दोनों की रक्षा कर सकते हैं.
असली बादाम भारी और बराबर आकार के होते हैं, जबकि नकली हल्के और असमान आकार के दिखते हैं.
नाखून से हल्का दबाव डालने पर असली बादाम सख्त रहते हैं, वहीं नकली जल्दी टूटकर चूर्ण जैसा हो जाता है.
असली बादाम हल्के भूरा रंग का और नेचुरल लुक वाला होता है. बहुत ज्यादा चिकना या चमकदार हो तो यह मिलावटी हो सकता है.
असली बादाम में हल्की, नेचुरल नटी खुशबू होती है. केमिकल जैसी बासी या अजीब गंध वाले बादाम नकली हो सकते हैं.
पानी में 5-6 घंटे भिगोकर देखें, असली बादाम का छिलका आसानी से उतर जाता है और अंदर का दाना सफेद होता है.
नकली या प्रोसेस्ड बादाम का दाना पीला या असमान रंग का हो सकता है. असली बादाम का दाना अंदर से भी सफेद होता है.
असली बादाम हल्का मीठा और क्रीमी स्वाद देता है. अगर बहुत कड़वा या अजीब लगे तो यह मिलावटी हो सकता है.
नकली या मिलावटी बादाम स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं. इसलिए खरीदते समय ध्यान रखें.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.