काली मिर्च रसोई का तड़का और सेहत का खजाना है, लेकिन बाजार में नकली मिर्च भी मिलती है. 

ऐसे में आप घर पर ही कुछ आसान टेस्ट से मिनटों में असली और नकली मिर्च की पहचान कर सकते हैं.

एक गिलास पानी में काली मिर्च डालें. असली मिर्च हल्की होने के कारण तैरती है, नकली या मिलावटी डूब जाती है.

हथेली पर मिर्च रगड़ें. असली मिर्च तीखी और तेज़ खुशबू देती है, नकली या पुरानी मिर्च में गंध नहीं आती.

कुछ दाने सफेद कागज पर दबाएं. अगर तेल के धब्बे दिखें तो मिर्च में मिलावट की गई है, असली मिर्च बिना धब्बे के होती है.

असली मिर्च का आकार नियमित और वज़न संतुलित होता है, जबकि मिलावटी दाने हल्के और आकार में अलग दिखाई देते हैं.