खजूर स्वाद में मीठा और सेहत के लिए फायदेमंद ड्राई फ्रूट है, जिसे लगभग हर कोई खाना पसंद करता है.

इसमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन, ग्लूकोज और कई मिनरल्स होते हैं जो शरीर को ऊर्जा और मजबूती देते हैं.

आजकल मार्केट में नकली खजूर भी बिक रहे हैं, जो दिखने में असली जैसे लगते हैं लेकिन सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं.

असली खजूर हल्के भूरे या गहरे ब्राउन रंग के होते हैं, जबकि नकली खजूर में कृत्रिम चमक होती है.

असली खजूर हमेशा नरम और हल्के चिपचिपे होते हैं, जो मुंह में घुल जाते हैं. नकली खजूर सख्त और रबड़ जैसे लगते हैं.

असली खजूर में हल्की प्राकृतिक मिठास की महक होती है, जबकि नकली में केमिकल या अजीब गंध आती है.

खजूर को पानी में डालें, अगर उसका रंग पानी में घुलने लगे तो वह नकली है. असली खजूर पानी में रंग नहीं छोड़ता.