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इसका सेवन आपकी सेहत बिगाड़ सकता है. ऐसे में असली और नकली किशमिश की पहचान जरूरी हो है.
असली किशमिश का रंग हल्का भूरा या सुनहरा होता है, जबकि नकली किशमिश ज्यादा चमकदार दिखाई देता है.
असली किशमिश में प्राकृतिक मीठी खुशबू होती है, जबकि नकली में केमिकल या अजीब गंध आती है.
कुछ किशमिश के दाने लेकर हथेली पर मलें. अगर रंग उतर जाए या दाग छोड़ दे तो समझिए यह नकली है.
असली किशमिश पानी में डालने पर ऊपर तैरती है और रंग नहीं छोड़ती, जबकि नकली किशमिश का रंग पानी में फैल जाता है.
किशमिश को हल्का गर्म करने पर अगर उसमें से तेज केमिकल जैसी गंध आए तो वह मिलावटी है.
असली किशमिश मीठी और हल्की खटास वाली होती है, जबकि नकली में कृत्रिम स्वाद महसूस होता है.
असली किशमिश सूखी होती है, जबकि नकली किशमिश पर तेल या वैक्स की हल्की परत चढ़ी होती है ताकि वो ज्यादा चमके.
Disclaimer: इस खबर में दी गई जानकारी केवल सामान्य ज्ञान पर आधारित है.