करी पत्ते हर डिश का स्वाद और खुशबू बढ़ा देते हैं, लेकिन ये जल्दी सूख जाते हैं या काले पड़ जाते हैं. 

ऐसे में सही स्टोरेज टिप्स की मदद से आप इन्हें हफ्तों और महीनों तक ताजा व सुगंधित रखा जा सकता है.

ताजी पत्तियों को खराब पत्तों से अलग करें और सूखे कंटेनर में स्टोर करें. यह हफ्तों तक पत्तियों को सुरक्षित रखता है.

पत्तों को धोकर डंठल हटाएं और ज़िप लॉक बैग या आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें. ये कई महीने तक फ्रेश रहेंगे.