बाजार में बिकने वाला सारा लहसुन असली नहीं होता. दिखने में सुंदर लेकिन सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है.

भारतीय व्यंजनों की जान लहसुन अब मिलावट का शिकार है. असली जैसा दिखने वाला नकली लहसुन बाजार में फैल चुका है.

ऐसे में कुछ आसान ट्रिक्स से असली और नकली लहसुन को आसानी से पहचाना जा सकता है.

असली लहसुन का रंग हल्का पीला या ऑफ-व्हाइट होता है और यह थोड़ा खुरदरा महसूस होता है.

असली लहसुन में तीखी और तेज महक होती है, जबकि नकली लहसुन में गंध बहुत हल्की या बिल्कुल नहीं होती.

असली लहसुन की जड़ों में पतले और अधिक रेशे होते हैं, जबकि नकली में रेशे कम और मोटे दिखते हैं.