बाजार में मिलावटी सरसों के तेल की भरमार है.

हालांकि कुछ आसान टेस्ट्स से आप घर बैठे इसकी पहचान कर सकते हैं. 

कागज पर तेल डालें, गहरा दाग रह जाए तो मिलावट संभव.  

असली तेल हल्का पीला, ज्यादा चमकदार हो तो मिलावट का शक.  

तीखी सरसों की खुशबू असली, हल्की या अजीब महक मिलावट.  

असली तेल झाग नहीं बनाता, मिलावटी में झाग आ सकता है. 

असली तेल जल्दी समा जाता है, चिपचिपा न लगे.  

तेल फ्रिज में जम जाए या रंग बदले तो मिलावट की निशानी.  

असली तेल गर्म होने पर हल्का सुनहरा, मिलावटी गहरा भूरा.