जीरा एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल हर भारतीय घर में रोज खाने को स्वाद और खुशबू देने के लिए किया जाता है.

जीरा सिर्फ स्वाद नहीं बढ़ाता, बल्कि पाचन, वजन घटाने और इम्युनिटी बढ़ाने में भी मददगार माना जाता है.

भारत में जीरा सबसे ज्यादा गुजरात में पैदा होता है, जो इसकी खुशबू और गुणवत्ता के लिए भी प्रसिद्ध है.

गुजरात हर साल करीब 4,20,000 टन जीरे का उत्पादन करता है, जो देश में सबसे अधिक है.

राजस्थान भी जीरा उत्पादन में पीछे नहीं है, जहां हर साल लगभग 3,03,500 टन जीरा उगाया जाता है.

मध्य प्रदेश भले ही कम मात्रा में जीरा उगाता हो, लेकिन उसका योगदान भी अहम है करीब 330 टन प्रतिवर्ष.