Sevai Dish History: आपकी ईद की सेवई का ग्लोबल कनेक्शन, चीन, अरब और भारत का संगम

Sevai Eid Dish: ईद की सबसे मशहूर डिश सेवई (Seviyan) के उस इतिहास के बारे में जो शायद आप नहीं जानते होंगे। क्या सेवई वाकई भारतीय है? या इसकी जड़ें चीन के 4000 साल पुराने नूडल्स से जुड़ी हैं? हम जानेंगे कि कैसे अरब के रेगिस्तानों में सफर के दौरान ‘इत्रिया’ (Itriyya) का जन्म हुआ और कैसे सिल्क रूट के जरिए यह व्यापारियों के साथ भारत पहुँची। इस वीडियो में मुगल बादशाह शाहजहाँ की पसंदीदा ‘दम की मीठी सेवई’ और चांदी के वर्क का वो दिलचस्प किस्सा भी है जो हर फूड लवर को पता होना चाहिए। साथ ही, हम चर्चा करेंगे कि ईद-उल-फितर को ‘मीठी ईद’ क्यों कहा जाता है और इसका संबंध बद्र की लड़ाई से कैसे जुड़ा है। अगर आपको इतिहास और खाने की कहानियाँ पसंद हैं, तो यह वीडियो आपके लिए ही है.