कहीं बिना गुठली का तो कहीं काले रंग वाला फल, ये हैं दुनिया के सबसे अजीब और महंगी आम की किस्में
Mango Varieties: आम सिर्फ एक फल नहीं, बल्कि भारत की पहचान और लोगों की पसंद का हिस्सा है. दशहरी, लंगड़ा और अल्फांसो जैसे आमों के बारे में तो आपने खूब सुना होगा, लेकिन दुनिया में कुछ ऐसी अनोखी और बेहद खास आम की किस्में भी मौजूद हैं, जो अपने रंग, आकार, स्वाद और कीमत के कारण लोगों को हैरान कर देती हैं. कहीं बिना गुठली वाला आम मिलता है, तो कहीं काले रंग का आम लोगों का ध्यान खींचता है. आइए जानते हैं आम की ऐसी ही अनोखी और खास प्रजातियों के बारे में, जो इन्हें बाकी फलों से बिल्कुल अलग बनाती हैं.
आम को फलों का राजा कहा जाता है और दुनियाभर में इसकी 1500 से अधिक प्रजातियां पाई जाती हैं. हालांकि इनमें से केवल 500 किस्मों की ही व्यावसायिक खेती होती है. हर किस्म का स्वाद, रंग, आकार और खुशबू अलग होती है, जिसकी वजह से कुछ आम बेहद खास और महंगे माने जाते हैं.
Kohitur Mango: ‘कोहितूर’ आम को आमों का नवाब कहा जाता है. यह पश्चिम बंगाल के मुर्शिदाबाद इलाके में पाया जाता है और अपनी दुर्लभता, नाजुक बनावट और शानदार स्वाद के कारण बेहद खास माना जाता है. इसे संभालने के लिए लोग रुई और विशेष पैकिंग का इस्तेमाल करते हैं. इसकी कीमत हजारों रुपये प्रति किलो तक पहुंच जाती है.
Sindhu Mango: दुनिया के सबसे अनोखे आमों में ‘सिंधु’ आम का नाम लिया जाता है. इस आम में गुठली बहुत पतली होती है, जिससे इसमें गूदे की मात्रा ज्यादा मिलती है. स्वाद में यह बेहद मीठा और रसदार होता है. कम रेशा और ज्यादा गूदे की वजह से यह लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है.
Banana Mango: ‘बनाना मैंगो’ नाम का यह खास आम आकार में केले जैसा दिखाई देता है. इसकी लंबाई सामान्य आम से ज्यादा होती है और पकने के बाद इसका रंग भी आकर्षक पीला हो जाता है. स्वाद में यह बेहद मीठा होता है और इसकी खुशबू भी बाकी आमों से काफी अलग मानी जाती है.
Black Mango: इंडोनेशिया में पाए जाने वाले ‘ब्लैक मैंगो’ का बाहरी हिस्सा गहरे काले रंग का होता है, जो इसे बाकी आमों से बिल्कुल अलग बनाता है. खास बात यह है कि अंदर से इसका गूदा चमकीले नारंगी रंग का और बेहद मीठा होता है. इसकी अनोखी बनावट और दुर्लभता के कारण इसे विदेशी बाजारों में काफी पसंद किया जाता है.
भारत को आम उत्पादन में दुनिया का सबसे बड़ा देश माना जाता है. यहां दशहरी, लंगड़ा, अल्फांसो, चौसा और केसर जैसी कई प्रसिद्ध किस्में उगाई जाती हैं. भारतीय आमों की मांग सिर्फ देश में ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी तेजी से बढ़ रही है.