बाजार में धड़ल्ले से बिक रहे नकली अखरोट, ऐसे करें असली की पहचान, नहीं तो पड़ेगा पछताना!
Nakli Akhrot Ki Pehchan: ठंड आते ही अखरोट की मांग बढ़ जाती है. सर्दियों का ये सबसे “हॉट ड्राई फ्रूट” न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि सेहत का खजाना भी है. लेकिन इसी मौसम में बाजार में नकली और मिलावटी अखरोट की भरमार हो जाती है. ऐसे में जरूरी है कि आप जानें कि, कैसे पहचानें असली अखरोट, जो आपके शरीर को ताकत दे न कि नुकसान.
Akhrot Ke Fayde: अखरोट एक पोषक तत्वों से भरपूर ड्राई फ्रूट है जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ई, प्रोटीन और मैग्नीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं. इसे ‘ब्रेन फूड’ भी कहा जाता है क्योंकि इसका आकार और गुण दोनों दिमाग से मेल खाते हैं.
Walnut Benefits: अखरोट का सेवन दिल और दिमाग दोनों के लिए बेहद फायदेमंद है. यह कोलेस्ट्रॉल कम करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है और याददाश्त को तेज करता है. रोजाना 2-3 अखरोट खाना शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है.
Nakli Akhrot: असली अखरोट का रंग हल्का भूरा या सुनहरा होता है. अगर अखरोट का रंग बहुत गहरा या काला है, तो समझिए यह नकली या मिलावटी हो सकता है.
Fake Walnut: असली अखरोट हाथ में थोड़ा भारी लगता है और हिलाने पर आवाज नहीं आती. नकली अखरोट वजन में हल्का होता है और अंदर खाली होने के कारण खड़खड़ाहट की आवाज करता है.
Nakli Akhrot Ki Pehchan: असली अखरोट से हल्की, ताजी और प्राकृतिक खुशबू आती है. वहीं नकली अखरोट से तेल या बासीपन की बदबू आती है, जो खराब क्वालिटी का संकेत है.
Milawati Akhrot Kaise Pehchane: असली अखरोट का स्वाद हल्का मीठा और कुरकुरा होता है, जबकि नकली अखरोट कड़वा, बासी या चिकना लगता है. एक बार चखने पर फर्क साफ महसूस होगा.