रोटी-दाल का सफर: Pushpesh Pant ने बताया कैसे आम खाने से बना भारतीय रसोई का शाही और जरूरी हिस्सा

हमारे साथ मौजूद हैं भारत के जाने-माने फूड हिस्टोरियन और लेखक Pushpesh Pant इस खास मुलाकात में पान, देसी खाने और भारतीय भोजन-संस्कृति की रोचक बातें जानिए. किसान इंडिया के मंच से सुनिए स्वाद, इतिहास और परंपरा की सरल और मजेदार कहानी Pushpesh Pant की जुबानी . इस एपिसोड में जानिए …

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• क्यों मिलती थी रोटी के साथ दाल फ्री
• तड़का, बघार और छौंक का फर्क
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• क्या खाना भारतीय है और क्या बाहर का
• खेती में लोकगीतों का जुड़ाव
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• पान का महत्व
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