Milk Price Hike: त्योहारी सीजन में महंगाई का झटका, एक सितंबर से 9 रुपये महंगा मिलेगा दूध

Mumbai Milk Price Hike: त्योहारी सीजन शुरू होने से पहले मुंबई के लोगों को महंगाई का एक और झटका लगने वाला है. मुंबई दुग्ध उत्पादक संघ के मुताबिक, 1 सितंबर 2026 से ताजा दूध के थोक भाव में 9 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की जाएगी. इसके बाद दूध का थोक भाव 93 रुपये से बढ़कर 102 रुपये प्रति लीटर हो जाएगा. हालांकि, खुदरा कीमत स्थानीय वितरकों के अनुसार तय होगी जो उपभोक्ता चुकाएंगे. बढ़ी हुई कीमतें 28 फरवरी 2027 तक लागू रहेंगी. इसके बाद दूध के भाव की दोबारा समीक्षा की जाएगी.

9 रुपये प्रति लीटर बढ़ेगा दूध का थोक भाव

मुंबई दुग्ध उत्पादक संघ के अनुसार, अभी ताजा दूध का थोक भाव  93 रुपये प्रति लीटर है. 1 सितंबर से इसमें 9 रुपये की बढ़ोतरी के बाद नया थोक भाव 102 रुपये प्रति लीटर हो जाएगा. संघ के मुताबिक यह फैसला दूध उत्पादन की बढ़ती लागत को देखते हुए लिया गया है. हालांकि, यह थोक कीमत है, इसलिए ग्राहकों को खुदरा बाजार में दूध किस भाव पर मिलेगा, यह विक्रेताओं के मार्जिन और वितरण लागत पर निर्भर करेगा.

पशु आहार महंगा होने से बढ़ी उत्पादन लागत

मुंबई दुग्ध उत्पादक संघ के मुताबिक दूध उत्पादन  से जुड़ी लागत लगातार बढ़ रही है. पशुपालकों के लिए पशु आहार की कीमतों में करीब 25 फीसदी तक की बढ़ोतरी हुई है. दाना, तूरचुनी और चनाचुनी जैसे आहार के अलावा चारा और खली भी महंगे हुए हैं. इसके साथ ही दूध देने वाले पशुओं की कीमतों में बढ़ोतरी ने भी पशुपालकों का खर्च बढ़ाया है. संघ का कहना है कि इन बढ़ती लागतों के बीच दूध का थोक भाव बढ़ाना जरूरी हो गया था.

त्योहारों में दूध और डेयरी उत्पादों का बढ़ सकता है खर्च

दूध के दाम में बढ़ोतरी ऐसे समय हो रही है, जब मुंबई में त्योहारों का सीजन शुरू होने वाला है. गणेशोत्सव के बाद नवरात्रि और दिवाली जैसे बड़े त्योहार आएंगे. इस दौरान दूध और उससे बनने वाले उत्पादों  की मांग आम दिनों की तुलना में बढ़ जाती है. दूध महंगा होने से मिठाई, दही, चाय और अन्य डेयरी उत्पादों की लागत पर भी असर पड़ सकता है. हालांकि, इन उत्पादों की खुदरा कीमत कितनी बढ़ेगी, यह संबंधित कारोबारियों के लागत और मूल्य निर्धारण पर निर्भर करेगा.

3,000 से ज्यादा विक्रेताओं पर पड़ेगा असर

मुंबई में ताजा दूध  के कारोबार से जुड़े 3,000 से अधिक विक्रेताओं के लिए भी यह बढ़ोतरी अहम है. थोक भाव बढ़ने के बाद उनकी खरीद लागत बढ़ जाएगी, जिसका असर आगे खुदरा कीमतों पर पड़ सकता है. हालांकि, यह बढ़ोतरी सभी पैकेट वाले ब्रांडेड दूध पर सीधे लागू नहीं होगी. पैकेट दूध के दाम संबंधित डेयरी कंपनियां अपनी उत्पादन लागत और मूल्य निर्धारण के आधार पर तय करती हैं. मुंबई में दूध के थोक भाव में एक साल के भीतर यह दूसरी बढ़ोतरी है. इससे पहले फरवरी में कीमत 91 रुपये से बढ़कर 93 रुपये प्रति लीटर हुई थी. अब 1 सितंबर से 9 रुपये की बड़ी बढ़ोतरी के बाद थोक भाव 102 रुपये प्रति लीटर हो जाएगा.