Most Expensive Vegetable: भारत में उगती है यह Rare सब्जी, कीमत जानकर आंखें रह जाएंगी खुली की खुली!
Most Expensive Vegetables: भारत में कुछ ऐसी सब्जियां हैं, जो न केवल स्वाद और पोषण में खास हैं, बल्कि अपनी कीमत और दुर्लभता की वजह से सबको हैरान कर देती हैं. ये सब्जियां इतनी कीमती हैं कि कभी-कभी तो सोने जैसी महंगी चीजों के साथ तुलना की जाती है. इस खबर में जानिए कौन सी है यह बेहद खास और दुर्लभ सब्जी, जो हर किसी की पहुंच से दूर है.
Hop Shoots: हॉप शूट्स केवल कुछ ही क्षेत्रों में उगने वाली सब्जी है और यह न केवल भारत में बल्कि पूरी दुनिया की सबसे महंगी सब्जियों में से एक मानी जाती है. मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार भारतीय बाजार में इसकी कीमत 85,000 से 1,00,000 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच सकती है. इसकी दुर्लभता और सीमित उपलब्धता इसे इतना महंगा बनाती है.
Hop Shoots Farming: हॉप शूट्स मुख्य रूप से बिहार और हिमाचल प्रदेश के कुछ विशेष क्षेत्रों में पाए जाते हैं. इन क्षेत्रों की खास मिट्टी और जलवायु इसे उगाने के लिए अनुकूल होती है. यही वजह है कि हर जगह इसे उगाना संभव नहीं है और इसकी बाजार में उपलब्धता बहुत कम होती है.
Hop Shoots Cultivation: हॉप शूट्स सीधे कतारों में नहीं उगते, इसलिए मशीनों से कटाई करना असंभव है. किसानों को हर हॉप शूट्स को अलग-अलग ढूंढकर हाथ से तोड़ना पड़ता है. इस मेहनत और समय की वजह से इसकी कीमत इतनी ऊंची होती है.
Hop Shoots Benefits: हॉप शूट्स में ह्यूमुलोन और लुपोलोन जैसे प्राकृतिक एसिड पाए जाते हैं. ये एसिड कैंसर कोशिकाओं, टीबी और अन्य गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं. इसलिए सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य लाभ की वजह से भी इसकी कीमत बढ़ती है.
Gucchi Mushroom: गुच्छी मशरूम भी प्राकृतिक रूप से उगने वाली सबसे महंगी सब्जियों में शामिल है. इसकी कीमत ₹30,000 से ₹40,000 प्रति किलोग्राम होती है. इसे उगाने के लिए विशेष जलवायु और मिट्टी की जरूरत होती है और इसकी सीमित उपलब्धता इसे अधिक महंगा बनाती है.
Most Expensive Vegetables: हॉप शूट्स और गुच्छी मशरूम महंगी इसलिए हैं क्योंकि इनकी खेती कठिन और समय-साध्य है. साथ ही, ये स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं और बाजार में इनकी मांग अत्यधिक है. कम उत्पादन और ज्यादा मांग इन्हें luxury food items की श्रेणी में रखती है.