फल पर लगा छोटा सा स्टिकर बन सकता है खतरनाक! खाने से पहले जरूर जान लें ये बात

Fruit-Vegetable Stickers: आजकल बाजार में मिलने वाले फलों और सब्जियों पर छोटे-छोटे स्टिकर लगे देखना आम बात हो गई है. ये स्टिकर आमतौर पर ब्रांड, कीमत, गुणवत्ता या प्रोडक्ट कोड जैसी जानकारी देने के लिए लगाए जाते हैं, जिससे सप्लाई और पहचान आसान हो सके. अधिकतर लोग इन्हें बिना ध्यान दिए सीधे फल खा लेते हैं या बस हल्का सा हटाकर छोड़ देते हैं.

लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि इन स्टिकर्स को चिपकाने के लिए इस्तेमाल होने वाला गोंद खाने के लिए सुरक्षित नहीं होता. FSSAI के अनुसार कई बार यह चिपचिपा पदार्थ फल या सब्जी की सतह पर रह जाता है, जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है.

क्यों लगाए जाते हैं स्टिकर?

फलों और सब्जियों पर लगाए जाने वाले स्टिकर मुख्य रूप से पहचान और ट्रैकिंग के लिए होते हैं. इनमें प्रोडक्ट कोड (PLU कोड), ब्रांड नाम या उत्पादन से जुड़ी जानकारी होती है. ये स्टिकर सप्लाई चेन को आसान बनाने और ग्राहकों को सही जानकारी देने के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन इन्हें खाने के लिए नहीं बनाया जाता.

स्टिकर का गोंद क्यों हो सकता है नुकसानदायक?

स्टिकर को फल या सब्जी पर चिपकाए रखने के लिए विशेष प्रकार के चिपचिपे पदार्थ (एडहेसिव) का उपयोग किया जाता है. यह गोंद खाने के लिए सुरक्षित नहीं होता और कई बार इसका कुछ हिस्सा फल या सब्जी की सतह पर रह जाता है. अगर बिना धोए या साफ किए इन फलों को खाया जाए, तो यह अवशेष शरीर में जा सकते हैं, जिससे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है.

कैसे रखें खुद को सुरक्षित?

फलों और सब्जियों को खाने से पहले सही तरीके से साफ करना बेहद जरूरी है.

• सबसे पहले स्टिकर को पूरी तरह हटा दें
• उसके बाद बहते पानी में अच्छे से धोएं
• जरूरत हो तो हल्के ब्रश से सतह को साफ करें
• कुछ समय के लिए पानी में भिगोकर रखना भी फायदेमंद हो सकता है

इन आसान उपायों से आप स्टिकर के गोंद और अन्य गंदगी को आसानी से हटा सकते हैं.

#EatRightIndia: सुरक्षित खानपान की पहल

खाद्य सुरक्षा से जुड़ी संस्थाएं समय-समय पर लोगों को जागरूक करती रहती हैं. ‘ईट राइट इंडिया’ अभियान के तहत भी यही संदेश दिया जाता है कि खाने से पहले फलों और सब्जियों को अच्छी तरह साफ करना जरूरी है.

क्या स्टिकर को खाने से बचना चाहिए?

हां, स्टिकर को कभी भी खाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए. यह केवल बाहरी उपयोग के लिए होता है और इसे खाने से स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ सकता है. इसलिए हमेशा ध्यान रखें कि फल या सब्जी खाने से पहले स्टिकर को हटा दिया जाए.

फलों और सब्जियों पर लगे स्टिकर देखने में छोटे और सामान्य लग सकते हैं, लेकिन इनके पीछे छिपे गोंद और केमिकल्स आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं. थोड़ी सी सावधानी और सही सफाई से आप इन जोखिमों से बच सकते हैं. स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है कि हम खाने से पहले साफ-सफाई पर विशेष ध्यान दें और सुरक्षित खानपान की आदतें अपनाएं.