मुर्गियां क्यों रोज खाती हैं कंकड़-पत्थर, क्या यही है अंडा मजबूत होने का असली राज

Murgi Palan : अगर आपके खाने में कभी गलती से एक छोटा-सा कंकड़ भी आ जाए तो खाना निगलना मुश्किल हो जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिन मुर्गियों के अंडे हम रोज इस्तेमाल करते हैं, वे हर रोज अपने दाने के साथ कंकड़-पत्थर भी खाती हैं? ये सुनकर भले ही अजीब लगे, लेकिन यही कंकड़ उनके लिए किसी ताकतवर दवाई से कम नहीं होता. चलिए जानते हैं कि आखिर क्यों मुर्गियों को खिलाया जाता है ये कड़क (stone) वाला दाना और इससे क्या होता है फायदा.

अंडे को मजबूत बनाता है कंकड़

मुर्गी पालन  करने वाले किसान बताते हैं कि दाने में मिलाए गए ये छोटे-छोटे कंकड़ मुर्गियों के शरीर में जाकर अंडे के छिलके को मजबूत बनाते हैं. अगर मुर्गियों को सिर्फ दाना दिया जाए तो उनका अंडा जल्दी टूट सकता है, लेकिन कंकड़ खाने से अंडे का शैल यानी छिलका काफी सख्त हो जाता है.

मुर्गियों की पाचन शक्ति भी होती है बेहतर

मनुष्यों के पेट में जैसे खाना पचाने के लिए दांत और पेट में एसिड काम करता है, वैसे ही मुर्गियों के पेट में अंदर एक खास थैली होती है जिसे गिजार्ड कहते हैं. यही गिजार्ड इन कंकड़ों की मदद से दाने को पीसकर पचाता है. यानी कंकड़ उनके लिए दांत का काम करते हैं. इसलिए अगर मुर्गी को कंकड़ न मिले तो उसका खाना ठीक से पच भी नहीं पाता.

रोड वाली गिट्टी भी काम आती है मुर्गियों के लिए

मुर्गी पालने वाले किसान दाने में छोटी-छोटी गिट्टियां मिलाते हैं, जो अक्सर रोड बनाने में इस्तेमाल होती हैं. हालांकि ये गिट्टी मुर्गियों को देने से पहले अच्छी तरह पीस दी जाती है ताकि उन्हें कोई नुकसान न हो. ये कंकड़ इतने छोटे होते हैं कि मुर्गी बिना किसी दिक्कत के इन्हें निगल लेती है.

कैल्शियम की गोलियों से बेहतर है प्राकृतिक तरीका

कई किसान मुर्गियों को कैल्शियम  की गोली भी देते हैं ताकि अंडे मजबूत बनें. लेकिन डॉक्टर बताते हैं कि ज्यादा कैल्शियम देने से मुर्गियों की सेहत बिगड़ सकती है. ऐसे में कंकड़ एक नेचुरल और सेफ तरीका है, जो बिना किसी साइड इफेक्ट के काम करता है.

पूरी दुनिया में होता है अंडे का व्यापार

दुनिया में अंडे का कारोबार  लाखों-करोड़ों का है, लेकिन इसमें सबसे बड़ा खतरा होता है- अंडे का टूट जाना. अगर अंडा डिलीवरी के दौरान टूट गया तो सीधा नुकसान. इसलिए farmer मुर्गियों को ऐसे तरीके अपनाकर तैयार करते हैं कि अंडे बाहर से मजबूत और अंदर से पौष्टिक रहें.