भारतीय आम की दुनियभार में खूब मांग है. लाखों टन आम का निर्यात भारत की अर्थव्यवस्था के लिए कमाई का बड़ो सोर्स बन चुका है. भारत का आम हर जगह पसंद किया जाता है और इसकी क्वालिटी देखकर अन्य देशों में भी इसकी मांग लगातार बढ़ रही है. यहां की उपजाऊ मिट्टी और अच्छी जलवायु के चलते देश के हर राज्य में आम की अलग-अलग किस्में उगाई जाती हैं. वहीं, इन किस्मों की चर्चा केवल भारत में ही नहीं बल्कि दुनियाभर में की जाती है. भारत में दुनिया के आमों का लगभग 50 फीसदी उत्पादन होता है, जो भारत को विश्व का सबसे बड़ा आम उत्पादक देश बनाता है.
आम का सीजन मार्च से लेकर जुलाई तक रहता है और इस दौरान देशभर के अलग-अलग क्षेत्रों में आम की किस्मों की बम्पर पैदावार होती है. अगर हम बात करें आम उत्पादन के प्रमुख राज्यों के बारें में तो उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, गुजरात और बिहार जैसे राज्य प्रमुख स्थानों पर हैं. इसी क्रम में आइए जानते हैं किस राज्य में कौन-कौन से आम खास हैं.
उत्तर प्रदेश
उत्तर प्रदेश भारत का सबसे बड़ा आम उत्पादक राज्य है, जो देश के कुल आम उत्पादन का करीब 25 प्रतिशत हिस्सा देता है. यहां के मशहूर आम जैसे ‘दशहरी’ और ‘चौसा’ न केवल भारत में बल्कि विदेशों में भी बहुत पसंद किए जाते हैं. इन आमों का स्वाद, खुशबू और आकार खास होते हैं, जो इन्हें अन्य आमों से काफी अलग बनाते हैं.
आंध्र प्रदेश
यह राज्य आम के उत्पादन में एक अहम भूमिका निभाता है. यहां के आमों में ‘अल्फांसो’, ‘सफेदा’ और ‘तोतापरी’ प्रमुख माने जाते हैं. आंध्र प्रदेश के तटीय इलाकों में आमों का उत्पादन अधिक होता है और यहां से तैयार आम के अचार, पल्प और जूस का एक्सपोर्ट दुनियाभर में किया जाता है.
गुजरात
यहां का ‘केसर’ आम अपनी मिठास और खुशबू के लिए जाना जाता है. यह अपनी रंगत और स्वाद के लिए खास माना जाता है. केसर आम की मांग केवल भारत में ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी है. गुजरात की जलवायु इस आम की खेती के लिए बेस्ट मानी जाती है, वहीं आमों के उत्पादन में इस राज्य का योगदान काफी अहम है.
बिहार
यह राज्य अपने 12 किस्मों के आमों के लिए बेहद खास माना जाता हैं. जिनमें भागलपुर का प्रसिद्ध ‘जर्दालु’ आम अपनी खुशबू और स्वाद के लिए न केवल भारत में, बल्कि विदेशों में भी काफी फेमस है. वहीं जर्दालु को 2018 में भौगोलिक संकेतक यानी GI टैग भी मिल चुका है जिससे इसकी मांग और अधिक बढ़ गई है. इसके अलावा, बिहार में मालदा आम की कई किस्में भी मौजूद हैं जिनकी मांग विदेशी बाजारों में हमेशा बनी रहती हैं
