चावल को हमेशा ऐसे कंटेनर में स्टोर करें जिसमें नमी बिल्कुल भी न हो. नमी सबसे बड़ी वजह होती है घुन और फंगस पनपने की. अगर चावल को पहले से छानकर और धूप में सुखाकर रखा जाए तो वह लंबे समय तक सुरक्षित रहता है.
आधा चम्मच हल्दी से बनी पोटली चावल के कंटेनर में रखने से कीड़े लगने का खतरा कम हो जाता है. हल्दी में मौजूद करक्यूमिन नामक कंपाउंड एंटी-फंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है, जो चावल को खराब होने से बचाता है और उसमें ताजगी बनाए रखता है.
जिला कृषि विभाग के सर्वे के अनुसार, फॉल्स स्मट रोग से लगभग 28,045 एकड़ धान प्रभावित हुआ है. (फोटो क्रेडिट-Canva)
भारत का लक्ष्य अगले पांच साल में निर्यात दोगुना करना, pc-canva
भारत के चावल निर्यात पर EU की नई बाधा, टैरिफ बढ़ने से बढ़ेगी मुश्किलें, फोटो क्रेडिट-pexels
पत्र में आगे कहा गया कि मिलिंग में देरी से बचने के लिए पंजाब को कम से कम 25 लाख मीट्रिक टन गैर-फोर्टिफाइड चावल का कोटा दिया जाना चाहिए. (फोटो क्रेडिट- Canva)
