चावल को हमेशा ऐसे कंटेनर में स्टोर करें जिसमें नमी बिल्कुल भी न हो. नमी सबसे बड़ी वजह होती है घुन और फंगस पनपने की. अगर चावल को पहले से छानकर और धूप में सुखाकर रखा जाए तो वह लंबे समय तक सुरक्षित रहता है.
आधा चम्मच हल्दी से बनी पोटली चावल के कंटेनर में रखने से कीड़े लगने का खतरा कम हो जाता है. हल्दी में मौजूद करक्यूमिन नामक कंपाउंड एंटी-फंगल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है, जो चावल को खराब होने से बचाता है और उसमें ताजगी बनाए रखता है.
जिला कृषि विभाग के सर्वे के अनुसार, फॉल्स स्मट रोग से लगभग 28,045 एकड़ धान प्रभावित हुआ है. (फोटो क्रेडिट-Canva)
भारत का लक्ष्य अगले पांच साल में निर्यात दोगुना करना, pc-canva
भारत का वैश्विक चावल विस्तार: BIRC 2025 में 1.8 लाख करोड़ रुपये के निर्यात बाजार खोलने का लक्ष्य, फोटो क्रेडिट-pexels
आंकड़ों के अनुसार, नवंबर 2024 तक पंजाब के करीब 6.58 लाख किसानों ने खरीफ सीजन 2024-25 में एमएसपी पर धान बेचा. (फोटो- Canva)
