Cauliflower Farming: पहले फूल गोभी की कटाई के बाद खेत खाली दिखते थे. किसान दोबारा जुताई कर नई फसल बोते थे, जिसमें समय भी लगता था और खर्च भी. लेकिन अब तस्वीर बदल रही है. किसान फूल गोभी की फसल लेने के बाद उसी खेत में बीज तैयार कर रहे हैं. इससे उन्हें एक ही फसल से दो बार कमाई हो रही है. यह तरीका आसान है, कम खर्च वाला है और अच्छी आमदनी दे रहा है.
कटाई के बाद नहीं जुताई, अब बीज की तैयारी
पहले क्या होता था? फूल गोभी की फसल बिकने के बाद किसान खेत को खाली कर देते थे. फिर दोबारा जुताई, खाद, बीज और मजदूरी पर खर्च होता था. लेकिन अब समझदारी से काम लिया जा रहा है. किसान फसल में से कुछ अच्छे, स्वस्थ और रोगमुक्त पौधों को चुन लेते हैं. इन पौधों के फूल नहीं काटे जाते, बल्कि उन्हें बढ़ने दिया जाता है. कुछ समय बाद इन पौधों में छोटे-छोटे फूल आते हैं और फिर बीज बनने लगते हैं. जब बीज पक जाते हैं, तो उनकी कटाई कर धूप में सुखाया जाता है. इसके बाद बीज साफ कर बाजार में बेच दिए जाते हैं. इस पूरी प्रक्रिया में ज्यादा खर्च नहीं होता, लेकिन फायदा अच्छा मिल जाता है.
सब्जी से ज्यादा दाम मिलता है बीज का
सब्जी बेचने से किसान को एक बार कमाई होती है. लेकिन बीज बेचने से दाम ज्यादा मिलता है. बाजार में अच्छी क्वालिटी के बीज की मांग हमेशा बनी रहती है. खासकर स्थानीय बाजार में किसान आसानी से अपने बीज बेच सकते हैं. एक एकड़ खेत में अगर सिर्फ फूल गोभी बेची जाए, तो आय सीमित रहती है. लेकिन उसी खेत से अगर बीज तैयार किए जाएं, तो कमाई कई गुना बढ़ सकती है. यही कारण है कि अब कई किसान इस तरीके को अपना रहे हैं. उन्हें लग रहा है कि कम मेहनत में ज्यादा फायदा मिल रहा है.
कम खर्च, ज्यादा फायदा और मिट्टी भी रहती है मजबूत
इस तरीके का एक और फायदा है. खेत की उर्वरता बनी रहती है और फसल चक्र बेहतर होता है. बार-बार जुताई नहीं करने से मिट्टी की नमी और ताकत भी बची रहती है. इससे अगली फसल के लिए भी जमीन तैयार रहती है. खेती से जुड़े विशेषज्ञ भी किसानों को सलाह दे रहे हैं कि बीज उत्पादन करते समय अच्छी किस्म के और रोगमुक्त पौधों का ही चयन करें. सही समय पर कटाई और अच्छी तरह सुखाने से बीज की गुणवत्ता बनी रहती है. अगर बीज अच्छा होगा, तो बाजार में उसकी कीमत भी अच्छी मिलेगी.
खेती का नया सोच, किसानों के लिए मजबूत भविष्य
फूल गोभी के बाद बीज उत्पादन अब सिर्फ एक प्रयोग नहीं, बल्कि कमाई बढ़ाने का मजबूत तरीका बनता जा रहा है. किसान एक ही फसल से दोहरा लाभ कमा रहे हैं-पहले सब्जी बेचकर और फिर बीज बेचकर. इससे उनकी आय बढ़ रही है और खेती पर भरोसा भी मजबूत हो रहा है. आज की खेती में समझदारी और नई सोच ही असली ताकत है. कम खर्च में ज्यादा मुनाफा और टिकाऊ खेती-यही आने वाले समय की असली पहचान बनती जा रही है.
