हर देश की अपनी अलग खान-पान की संस्कृति होती है. कुछ देशों में शाकाहारी भोजन को प्राथमिकता दी जाती है, जबकि कई जगहों पर मांसाहार को ज्यादा पसंद किया जाता है. दुनिया में ऐसे कई देश हैं जहां की अधिकांश आबादी मांसाहार पर निर्भर है और उनका भोजन बिना मांस के अधूरा माना जाता है. आइए जानते हैं उन देशों के बारे में, जहां मांसाहार सबसे ज्यादा लोकप्रिय है.
संयुक्त राज्य अमेरिका
अमेरिका दुनिया का सबसे बड़ा मांसाहारी देश है. यहां करीब 88% लोग मांस खाते हैं. बीफ, चिकन और पोर्क यहां के सबसे ज्यादा खाए जाने वाले मांसाहारी व्यंजन हैं. अमेरिका में फास्ट फूड का चलन भी काफी ज्यादा है, जिससे मांसाहार की खपत लगातार बढ़ रही है. यहां के लोग स्टेक, बर्गर और हॉट डॉग को बहुत पसंद करते हैं.
ऑस्ट्रेलिया
ऑस्ट्रेलिया भी मांसाहार के मामले में पीछे नहीं है. यहां की 87% आबादी नियमित रूप से मांस खाती है. बीफ और लैम्ब तो आम हैं, लेकिन कुछ क्षेत्रों में कंगारू का मांस भी खाया जाता है. ऑस्ट्रेलिया में बार्बेक्यू (BBQ) का बहुत क्रेज है और समुद्री भोजन भी यहां के लोगों की डाइट का अहम हिस्सा है.
अर्जेंटीना
अर्जेंटीना को “बीफ लवर्स की धरती” कहा जाता है. यहां 86% लोग मांसाहार को अपनी डाइट में शामिल करते हैं. अर्जेंटीना का पारंपरिक “असाडो” (बार्बेक्यू) वहां के खान-पान का अहम हिस्सा है. बड़े-बड़े स्टेक और ग्रिल्ड मीट यहां के लोगों की पहली पसंद हैं.
ब्राजील
ब्राजील अपनी रंग-बिरंगी संस्कृति और स्वादिष्ट भोजन के लिए जाना जाता है. यहां 85% लोग मांस खाते हैं. ब्राजीलियाई स्टेकहाउस दुनियाभर में मशहूर हैं और “चुरास्को” (ग्रिल्ड मीट) यहां के खान-पान का जरूरी हिस्सा है.
कनाडा
कनाडा भी मांसाहार के मामले में काफी आगे है. यहां की 84% आबादी मांसाहार करती है. ठंडे मौसम के कारण यहां के लोग मांस को अपनी डाइट का मुख्य हिस्सा मानते हैं. बीफ, चिकन और पोर्क के अलावा सीफूड भी यहां खूब खाया जाता है.
फ्रांस
फ्रांस अपने बेहतरीन और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है. यहां 82% लोग मांस खाते हैं. बीफ, पोर्क और डक मीट के अलावा, फ्रांस में कई तरह के समुद्री भोजन भी लोकप्रिय हैं. यहां के पारंपरिक व्यंजन स्वाद और गुणवत्ता के लिए दुनियाभर में मशहूर हैं.
दक्षिण कोरिया
दक्षिण कोरिया में भी मांसाहार बहुत लोकप्रिय है. यहां 80% से ज्यादा लोग मांस खाते हैं. कोरियाई व्यंजनों में बीफ, पोर्क और सीफूड खासतौर पर शामिल होते हैं. “कोरियन BBQ” दुनियाभर में मशहूर है और यहां के लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं.
