ये गाना तो आपने सुना ही होगा “ओ खाई के पान बनारस वाला, खुल जाए बंद अकल का ताला”? पान न केवल बॉलीवुड में, बल्कि भारत के लगभग हर कोने में प्रसिद्ध है. इसे भारत का माउथ फ्रेशनर भी कहा जाता है, जिसका इतिहास लगभग 4000 साल पुराना है. दरअसल, हमारी सांस्कृतिक परंपराएं, आज भी इस पत्ते को ताजगी को बनाए रखती हैं. उदाहरण के लिए, त्योहारों और परिवारिक आयोजनों में पान का इस्तेमाल देवी-देवताओं और बड़ों का सम्मान करने के लिए किया जाता है.
लेकिन आजकल शहरों में पान के पौधे की उपलब्धता सीमित हो गई है, जिससे पान के पत्तों को ढूंढने में खासी मशक्कत करनी पड़ती है. इसलिए, अगर आप पान के पत्तों को ढूंढ़ने में परेशानी का सामना कर रहे हैं, तो आप घर पर ही गमले में पान का पौधा लगाकर इस समस्या का समाधान कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं घर पर कैसे लगाएं पान का पौधा.
सीजन का चयन
पान की खेती के लिए सही सीजन का चुनाव बहुत जरुरी होता है. पान की खेती अक्टूबर महीने में सबसे अच्छे तरीके से होती है, क्योंकि इस समय मौसम हल्का और खुली खेती के लिए आदर्श होता है. इस सीजन में पौधे को अच्छे से बढ़ने के लिए अनुकूल वातावरण मिलता है.
कटिंग तैयार करें
पान का पौधा उगाने के लिए आपको एक स्वस्थ पौधे से कटिंग लेनी होगी. इसके लिए एक तेज चाकू से पत्ते के नोड के नीचे 45 डिग्री का कट बनाकर लगभग 18 सेंटीमीटर लंबी कटिंग लें. कटिंग को हल्का सा साफ रखें और सुनिश्चित करें कि कटिंग में कोई बीमारी या कीट न हो.
पानी में डालें
अब कटिंग को पानी में डुबोकर कुछ दिन के लिए एक खिड़की पर रख दें, जहां हल्की धूप आती हो. पानी में डुबाने से कटिंग में जड़ें उभरने लगती हैं. ध्यान रखें कि पानी समय-समय पर बदलते रहें, ताकि पानी में किसी तरह की गंदगी न हो.
मिट्टी में रोपण
जब कटिंग से जड़ें उभरने लगें, तो इसका मतलब है कि पौधा रोपण के लिए तैयार है. अब आप इसे एक बड़े गमले में या बगीचे की मिट्टी में रोप सकते हैं. यह पौधा मिट्टी में अच्छे से लग जाएगा और धीरे-धीरे बढ़ने लगेगा.
गमले में लगाएं
अगर आप गमले में या हैंगिंग बास्केट में पान का पौधा लगाना चाहते हैं, तो इसके लिए 25 सेंटीमीटर लंबी कटिंग लें और उसके नीचे आधे पत्ते हटा दें. फिर इसे गमले में हल्की छांव में रखें और पानी देते रहें. ध्यान रखें कि पान का मुख्य तना 1 मीटर तक बढ़ सकता है, इसलिए इसे थोड़ा जगह दें.
पान के पौधे की देखभाल कैसे करें
पान का पौधा बढ़ने में काफी सरल होता है, लेकिन कुछ खास देखभाल की आवश्यकता होती है. आइए जानते हैं पान के पौधे की देखभाल के कुछ आसान तरीके-
मिट्टी
पान के पौधे को हल्की, थोड़ी अम्लीय और अच्छे जल निकासी वाली मिट्टी पसंद होती है. इसलिए गमले में रोपने से पहले मिट्टी में कुछ बालू या रेत मिला लें ताकि जल निकासी बेहतर हो सके.
तापमान
पान का पौधा गर्म और आर्द्र वातावरण में अच्छे से बढ़ता है. आदर्श तापमान 10 से 30 डिग्री सेल्सियस होता है. अत्यधिक ठंडे या गर्मी से बचाने के लिए इसे सही स्थान पर रखें.
पानी
पान के पौधे को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, लेकिन ध्यान रखें कि पानी जमा न हो जाए. जलभराव से फंगस का खतरा हो सकता है. इसलिए मिट्टी को नम रखें, लेकिन पानी का जमाव न होने दें.
सूरज की रोशनी
पान के पौधे को कुछ घंटों की सूरज की रोशनी की आवश्यकता होती है, लेकिन सीधे तेज सूरज से बचाना चाहिए. सुबह की हल्की धूप इसे काफी अच्छी तरह से मिलती है. इससे पौधा सही तरीके से बढ़ता है.
प्रूनिंग
पत्तियां तोड़ने से पौधे की नई पत्तियां उगने में मदद मिलती है, इसलिए जब आपका पान का पौधा 1.5 से 2 मीटर ऊंचा हो जाए, तो आप पत्तियां तोड़ सकते हैं. इससे पौधे को नई ऊर्जा मिलती है और वह जल्दी बढ़ता है.
