आज के समय में किसान अपनी आय बढ़ाने के लिए पारंपरिक खेती से हटकर आधुनिक खेती की तरफ अपना रुख कर रहे हैं. किसान आधुनिक तरीकों से व्यावयासिक फसलों की खेती कर रहे हैं, जिसके कारण उन्हें न केवल उत्पादन अच्छा मिल रहा है बल्कि उनकी आमदनी भी बढ़ रही है. किसान आमदनी बढ़ाने के लिए कई तरह की फसलों का चुनाव करते हैं जिनमें से एक है एवोकाडो की फसल. अगर किसान एवोकाडो की सही किस्म का चुनाव करते हैं और फसल की अच्छे से देखभाल करते हैं तो एवोकाडो की खेती से किसानों को अच्छा फायदा मिल सकता है. बता दें कि फसल लगाने के 4 से 5 साल बाद किसान एवोकाडो की खेती से 7 लाख तक की कमाई कर सकते हैं.
ऐसे करें खेत की तैयारी
एवोकाडो की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी सही होती है जिसका pH मान 6 से 7 के बीच होना चाहिए. इसकी खेती के लिए 15 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान सबसे अच्छा माना जाता है. बता दें कि मॉनसून शुरू होते ही एवोकाडो के पौधों की रोपाई करना बेस्ट होता है. किसानों को ध्यान रखना होगा कि पौधों की रोपाई के समय मिट्टी में गोबर की खाद या कंपोस्ट जरूर मिलाएं. एवोकाडो के पौधों को 6 से 10 मीटर की दूरी पर लगाना चाहिए. खास बात ये है कि एवोकाडो की खेती आम घरेलू बाग में भी की जा सकती है.
पैदावार और कमाई
एवोकाडो की खेती से किसानों को न केवल अच्छी पैदावार मिलती है बल्कि उनकी आमदनी में भी बढ़ोतरी होती है. बात करें एवोकाडो से होने वाली पैदावार की तो बुवाई के करीब 3 से 4 सालों में इसके पेड़ पर फल आने लगते हैं. बता दें कि पूरी तरह से पके हुए पेड़ से किसान लगभग 7 से 20 टन तक पैदावार ले सकते हैं. फल की तुड़ाई से पहले जरूरी है कि किसान एक बार पेड़ पर लगे फल को जांच लें. अगर फल आकार बड़ा है, हल्का गाढ़ा या गहरा रंग है तो फल की तुड़ाई करें. बात करें एवोकाडो से होने वाली कमाई की तो इसका 1 एकड़ फसल से किसानों को करीब 8 से 15 लाख तक कमाई हो सकती है. एवोकाडो की एक एकड़ फसल में करीब 165 पेड़ लगाए जा सकते हैं.
मूल रूप से मेक्सिको का फल
कई अलग-अलग मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, एवोकाडो एक सदाबहार पेड़ है जो कि मूल रूप से मेक्सिको और मध्य अमेरिका का है. आज इसकी खेती दुनियाभर में की जाती है. एवोकाडो में मौजूद पोषक तत्व इसे स्वास्थ्य के लिए बेहद ही फायदेमंद बनाते हैं. बता दें कि इसमें फाइबर, विटामिन K, C, E, B6, फोलेट, पोटेशियम और कारोटीनोइड्स जैसे पोषक तत्व मौजूद हैं. एवोकाडो को सलाद, स्मूथी, सैंडविच आदि में भी खाया जाता है.
